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LENTEJAS, UNA FUENTE DE PROTEÍNA

LENTEJAS, UNA FUENTE DE PROTEÍNA

Las lentejas son legumbres muy nutritivas, económicas, se conservan bien y además su versatilidad permite que puedas realizar varias recetas. Entre los principales nutrientes que aportan las lentejas son las proteínas, ya que contienen un 23,5% de las mismas, más que...
¿Por qué la quinua?

¿Por qué la quinua?

Cuando los fanáticos de la alimentación estadounidenses y europeos la descubrieron, se entusiasmaron de tal manera que la presentaron como una alternativa superior al bulgur, cuscús y arroz. «Nosotros somos como los granos de quinua: si estamos solos, el viento lleva...
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