Nov 10, 2021 | Nutrición, Salud
Leches vegetales: En el mundo, la leche de vaca es la más consumida por el ser humano. Sin embargo, hay muchas investigaciones sobre los efectos que causa en nuestra salud. Por lo cual un creciente número de personas han optado por consumir leches vegetales para...
Oct 18, 2021 | Alimentación, Nutrición, Vegetariano
LENTEJAS Las lentejas son legumbres muy nutritivas, económicas, se conservan bien y además su versatilidad permite que puedas realizar varias recetas. Entre los principales nutrientes que aportan las lentejas son las proteínas. Ya que contienen un 23,5% de las mismas,...
Oct 12, 2021 | Alimentos, Gastronomía, Nutrición
ZUQUINI Esta hortaliza también conocida como zapallito, calabacín, zucchini o zuquini, puedes encontrarla de varios colores desde un verde intenso hasta amarillo. Su origen se remonta a Asia o América, pero su cultivo y consumo se ha extendido en todo el mundo. El...
Oct 5, 2021 | Alimentos, Gastronomía, Nutrición
KALE El kale, un vegetal desconocido hasta hace poco tiempo, llega para posicionarse como un superalimento,razón por la cual hoy en día está presente en muchas dietas saludables gracias a sus propiedades y todas las posibilidades de usarlo en la cocina. Esta planta es...
Sep 29, 2021 | Alimentos, Gastronomía, Nutrición
Berenjena La berenjena es una hortaliza muy particular, no solo por su versatilidad en la cocina, sino por sus extensas propiedades, entre ellas las medicinales. Los usos de la berenjena no se limitan a su uso alimentario. Debido a que contiene ácido clorogénico, el...
Sep 21, 2021 | Alimentos, Gastronomía, Nutrición
Jackfruit La jackfruit, también conocida como yaca, es la fruta más grande del mundo. Su origen proviene del sur de Asia y hoy en día su popularidad ha incrementado debido que tiene un gran potencial. Se presentar como una alternativa sustentable y amigable con el...
