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CACAO, UN ALIMENTO ANCESTRAL

CACAO, UN ALIMENTO ANCESTRAL

Cacao El cacao es un alimento divino que aporte varios beneficios. Ecuador es uno de los principales exportadores a nivel mundial, su sabor, aroma y calidad hacen de este alimento único y delicioso. Desde hace mucho tiempo atrás, el cacao era producido en Mesoamérica...
EL ORIGEN DEL HUMMUS

EL ORIGEN DEL HUMMUS

EL HUMMUS El hummus, el famoso plato que es un deleite para el paladar, originalmente se llama “humus b’tahini”. Su origen es un misterio y hay varias teorías que tienes que conocer. El hummus consiste en garbanzos, tahini (pasta hecha a partir de semillas de sésamo),...
CONOCE LOS NUTRIENTES DEL ZAPALLO

CONOCE LOS NUTRIENTES DEL ZAPALLO

¿QUE ES EL ZAPALLO? El zapallo es un vegetal conocido en nuestra región como calabaza o calabacín. Se utiliza  en muchos platillos debido a su sabor exquisito y su profundo aroma, este vegetal tiene varias propiedades gracias a su múltiples nutrientes.  Entre los...
EL PUERRO Y SU ESPECIAL SABOR

EL PUERRO Y SU ESPECIAL SABOR

EL PUERRO Es una hortaliza utilizada de forma cotidiana ya que el sabor particular del puerro permite usarlo para realizar múltiples recetas, además de que posee varias propiedades que tienes que conocer. Entre sus múltiples beneficios, los antioxidantes que contiene...
LO QUE DEBES SABER SOBRE EL ZUQUINI

LO QUE DEBES SABER SOBRE EL ZUQUINI

ZUQUINI Esta hortaliza también conocida como zapallito, calabacín, zucchini o zuquini, puedes encontrarla de varios colores desde un verde intenso hasta amarillo. Su origen se remonta a Asia o América, pero su cultivo y consumo se ha extendido en todo el mundo. El...
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