Dic 20, 2021 | Alimentos, Educación, Nutrición
EL AGUACATE El aguacate es el alimento más demandado y popular de los últimos años, pues hay varias curiosidades que tienes que conocer para aprovecharlo al máximo. De manera general, el aguacate aporta numerosos nutrientes y beneficios para la salud, como el control...
Dic 14, 2021 | Alimentos, Nutrición
YUCA Saciante, beneficiosa para el tránsito intestinal, mejora el metabolismo y es libre de gluten. Todo lo que tienes que saber sobre la yuca ¡Un increíble alimento! La yuca también es conocida como tapioca, guacamota, mandioca, entre otros nombres. Se cultiva en...
Nov 4, 2021 | Alimentos, Gastronomía, Recetas
EL PUERRO Es una hortaliza utilizada de forma cotidiana ya que el sabor particular del puerro permite usarlo para realizar múltiples recetas, además de que posee varias propiedades que tienes que conocer. Entre sus múltiples beneficios, los antioxidantes que contiene...
Oct 12, 2021 | Alimentos, Gastronomía, Nutrición
ZUQUINI Esta hortaliza también conocida como zapallito, calabacín, zucchini o zuquini, puedes encontrarla de varios colores desde un verde intenso hasta amarillo. Su origen se remonta a Asia o América, pero su cultivo y consumo se ha extendido en todo el mundo. El...
Oct 5, 2021 | Alimentos, Gastronomía, Nutrición
KALE El kale, un vegetal desconocido hasta hace poco tiempo, llega para posicionarse como un superalimento,razón por la cual hoy en día está presente en muchas dietas saludables gracias a sus propiedades y todas las posibilidades de usarlo en la cocina. Esta planta es...
Sep 29, 2021 | Alimentos, Gastronomía, Nutrición
Berenjena La berenjena es una hortaliza muy particular, no solo por su versatilidad en la cocina, sino por sus extensas propiedades, entre ellas las medicinales. Los usos de la berenjena no se limitan a su uso alimentario. Debido a que contiene ácido clorogénico, el...
